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Nuevo sistema de inventarios

Todos los módulos cuentan con un sistema de inventarios, el kardex general se reestructuró para tener un mayor control del inventario, con nuevos informes que permiten realizar un seguimiento detallado de artículos, ingredientes e insumos. El costo se maneja por promedio ponderado.
 
 Kardex producto
 
Conciliación de inventarios
 
 Permite realizar la conciliación del inventario del sistema contra el inventario físico, permitiendo realizar el ajuste a inventarios de una manera más rápida y eficiente.  La opción se encuentra en el menu Inventarios - Opción: Conciliación inventarios.  Para realizar los ajustes, hacer clic en Nuevo - seleccionar el tercero, el punto de inventario y el tipo de item que se va a ajustar (artículos, ingredientes o insumos) y en la columna Nuevo Stock, se digita la cantidad física de cada producto, también se puede cambiar el costo unitario. Finalmente hacer clic en al opción Guardar.
 
conciliacion-inventarios  
  Ingredientes por plato
 
 Nueva opción de SohoChef, se encuentra por el menú Cocina - Opción Ingrediente plato.  Permite consultar en qué platos se encuentra un ingrediente en específico, con la finalidad de realizar mayor control a las recetas estándar, cuando se maneja un gran volumen de recetas. Desde esta consulta se puede modificar la receta estándar, haciendo doble clic en el plato.
 
 
Informes de inventario
 
 Menú inventarios - Consulta movimientos

  Movimientos globales por item
Permite consultar el kardex de un item de manera global (desde varios puntos de venta) entre un intervalo de fechas, esta consulta no va ligada a un número de inventario a diferencia de la consulta de kardex por punto de venta y número de inventario.
 
 
 
Igualmente en las pestañas  se pueden revisar movimientos de manera individual: compras, ventas, devoluciones, traslados, entradas/anulaciones. 
 
Consulta de inventario por fecha de corte
 
Permite consultar el valor del inventario a una fecha determinada, tiene varias opciones de consulta: Valor de artículos, ingredientes, insumos, resumen consolidado (muestra el valor contable de inventarios si la empresa tiene el módulo SohoConta), movimientos sin contabilizar, y movimientos sin contabilizar por cuentas (movimientos de inventario que aún no han pasado a contabilidad)
 
 
 
 
 


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